Le birre 2013

Ogni anno scegliamo le birre proponendovi quello che normalmente non si beve ovunque.  

Da noi ogni birra viene chiamata per nome....

e non chiedeteci semplicemente " una chiara "

DESCRIZIONE:
Birra dal colore giallo tenue, delicata, profumata, ben maltata dalla schiuma compatta e persistente. Il suo sapore è inconfondibile grazie al carattere classico dello stile Münchner, e con la personalità di una vera Augustiner.
Contenuto alcolico: 5,2%

FORMATO: 
Bicchiere piccolo 3,00 € ;
Bicchiere media   4,00 € ;

DESCRIZIONE:
Tipopils potrebbe sembrare la più normale delle birre del Birrificio Italiano e invece proprio lei è quella che più lascia il segno, che fa innamorare.

Ci sussurra storie di campi d'orzo e giardini di luppolo e ci consegna intatta la quintessenza dei loro profumi. 
Tipopils è un birra "archetipica": corrisponde e incarna l'idea di birra chiara sedimentata nel nostro DNA nel corso di molti secoli. Come nella pittura ci sono i classici che non tramontano mai, la Tipopils è un classico perchè ha un equilibrio ed una eleganza speciali. Un equilibrio che si realizza tra il malto e il luppolo, molto evidenti ma perfettamente integrati.
Le sensazioni boccali ne completano la grande piacevolezza: in bocca è una carezza morbida ma anche vivace e piena di fragranti profumi che risalgono fino al naso. Ha un gusto fresco che non stanca mai: è questa la chiave del successo della Tipopils.
Prodotta per infusione di malti d'orzo tipo Pilsener e Caramunich, fermentata con un popolarissimo lievito tedesco di bassa fermentazione. Luppoli tedeschi da amaro e da aroma, a caldo e a freddo (dry hopping). Viene grossolanamente filtrata per eliminare una parte dei lieviti. Non stabilizzata o pastorizzata, non contiene conservanti. Contiene i lieviti
Contenuto alcolico: 5,2%

FORMATO: 
Bicchiere piccolo 3,50 € ;
Bicchiere media   4,50 € ;

DESCRIZIONE:
Birra dal colore rosso intenso, si rifà alle stile delle Indian Pale Ale
Ad un'analisi olfattiva emerge una spiccata nota di luppolo , seguita da sfumature resinose che permangono anche nel gusto; un corpo deciso e strutturato pervade il palato , lasciando pulito ed asciutto col suo finale pieno di note agrumate.
Contenuto alcolico: 7,0% vol.

FORMATO: 
Bicchiere piccolo 3,50 € ;
Bicchiere media   4,50 € ;

SCHNEIDER WEISSE MEINE BLOND 

DESCRIZIONE:
Classica weizen molto equilibrata in cui malti e luppoli si sposano alla perfezione. L’opacità donata dalla presenza dei lieviti si manifesta anche negli aromi. Al gusto si presenta rotonda e speziata, con una prevalenza di fondo legata alla banana matura. Dal retrogusto secco che lascia la bocca pulita.
Contenuto alcolico: 5,2% vol

FORMATO: 
Bicchiere piccolo 3,50 € ;
Bicchiere media   4,50 € ;